burma poğaça

sıcacık,yumuşak,ağızda eriyen bir poğaça tarifi,tadı gibi şekli de şahane..
komşum yaptı,biz yedik,tarifi de aldık ;)

tarifi;

5-6 bardak un
3 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
1/2 bardak sıvıyağ
1 çorba kaşığı tuz
2 yumurta (akı içine,sarısı üstüne)
1 paket yaş maya

bir miktar ılık sütte şeker ve yaş mayayı erittikten sonra,kalan süt,yağ ve tuzu,yumurtaların akını ekleyin,karıştırın,daha sonra yavaş yavaş unu ilave ederek yumuşak bi hamur elde ediyoruz ve üstünü örtüp 1 saat dinlenmeye bırakıyoruz.
dinlenen hamurlarımızı küçük parçalara ayırıp,açıyoruz ve şu şekilde;

şeritler halinde kesip,içine oda sıcaklığındaki tereyağından bıçak yardımıyla sürüyoruz ve yuvarlıyoruz.

pogaçaların üstüne yumurta sarısı sürüp,çörek otu serpiyoruz ve 180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun...