mısır gevrekli kurabiye

işte süper bir kurabiye daha..
biraz sabır işi evet ama sonuç mükemmel...


Yarım paket oda sıcaklığında margarin
4 su bardağı mısır nişastası
2 su bardağı un
1/2 su bardağı sıvıyağ
3 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu

Üzeri için;
400 gram nutella
1 paket corn flakes
1/2 su bardağı sıvıyağ


Kurabiye malzemelerini bir kabın içinde unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurun.
Elde ettiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak,şekil verin ve yağlanmış tepsiye dizin.
İyice ısıtılmış 170 derece fırında üstleri pembeleşene dek pişirin,kızartmamaya özen gösterin,beyaz kalması gerekli.

(fırının iyi ısınması kurabiyelerin dağılmadan pişmesi için önemli)

Kurabiyeler ılınırken,çikolatayı benmari usulü eritin,eriyince yağı ilave ederek karıştırın.
Ayrı bir kapta ise mısır gevreklerini elinizle kırın.

Kurabiyeleri ilk önce çikolatalı sosa,daha sonra gevrek dolu kaba alarak iyice kaplayın ve servis tabağına alın,iyice donunca servis edin...

Bu aşamada ben serviste yetecek kadar kaplayıp,geri kalan kurabiyeleri yine bir misafire hazırlamak üzere buzdolabına attım.

Şimdiden kolay gelsin,afiyet olsun... ;)